Vino de Rioja Campellares Tinto

Description

La producción estimada anual es de 350.000 litros, siendo el resultado de una gran selección de las mejores uvas, 100% variedad Tempranillo y de una c ...uidada elaboración tradicional de Rioja con despalillado y estrujado de la uva. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, entre 28 y 30 °C, tras una maceración en frío de 3-5 días. Una vez descubado realizamos la fermentación maloláctica a una temperatura de entre 18 y 20 °C, lo que permite el afinado del vino. Show more